Minoterie à Rimou
Œuvrant depuis 1972 dans la production de farines bio artisanales,
l’entreprise MOULIN DE QUINCAMPOIX propose ses prestations aux particuliers et aux professionnels : boulangeries, crêperies, etc.
Des produits sains et locaux
Production de farines bio artisanales (35, 50, 22)
Depuis 110 ans, la famille Noël est installée au Moulin de Quincampoix et Nicolas représente la 4ème génération à y succéder. C'est en 1972 que nous avons commencé la fabrication et la vente de produits dits " naturels ", le Bio n'étant à cette époque qu'à l'état embryonnaire.
En 1981, lorsque le Bio est devenu réglementé et contrôlé, il nous a pris en marche et réciproquement, confortant ainsi notre orientation et notre volonté de nourrir nos semblables, avec des produits sains et locaux réduisant au maximun notre empreinte au carbone. Le moulin est actionné par l'eau de la rivière " le Couesnon ", et le lent travail de la meule nous permet d'obtenir une farine sans échauffement et sans grumeau.
Nous usons de tout notre expérience et de tout notre savoir-faire pour fournir la qualité.
Nos produits
Le blé provient exclusivement du Grand Ouest Français, pour une meilleure traçabilité et un bon mélange de différents terroirs.
Le blé noir quant à lui est issu du Massif Armoricain, avec quelques incursions en Vendée. Notre farine est très appréciée des gourmets, qui aiment retrouver le goût de la galette d'antan (même hors de nos frontières).
Nos farines sont distribuées par des magasins spécialisés en Bio, (en réseau ou par des indépendants) et quelques supermarchés locaux. Plusieurs restaurants (et non des moindres) ont aussi trouvé dans nos farines, le produit qui leur convient. De nombreuses crêperies apprécient aussi nos produits et sont livrées par des tournées régulières. Les particuliers - surtout ceux fabricant leur pain - savent qu'ils peuvent venir directement au moulin.
Le printemps arrive, penser au paillage de cosse de sarrasin (dit aussi bran) pour les massifs de rosiers, le potager, et les jardinères...
- Cela empèche les mauvaises herbes de pousser
- Garde l' humidité
- Les limaces n'aiment pas s'y frotter
Et parfois, une graine de sarrasin peut germer et donner une fleur... à essayer !
Nous sommes réputés pour la qualité de nos produits.
Nos plus
Certification
Nos matières premières, Blé noir et forment sont issues de l’agriculture biologique (contrôle ECOCERT).
Produits du terroir
Nous mettons en œuvre la pratique de la meunerie traditionnelle.
Service attrayant
Profitez de notre accueil chaleureux, de notre écoute et de nos conseils.
Remplissez notre formulaire en ligne pour nous faire part de vos demandes.
Nous sommes spécialisés dans la production de farine de blé.
Les horaires
Du lundi au jeudi : 8h/12h30 et 14h/17h30. Le vendredi : 8h/12h30 et 14h/17h.
Fermé le samedi et dimanche
